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“Il nostro desiderio era proprio quello di ricreare quell’intima bolla fatta di chiacchiericcio, incontri e scontri fortuiti, suoni dissonanti creati dagli alterchi e dai silenzi, bicchieri che si incontrano e stoviglie che vengono maneggiate nelle cucine. L’elemento della narrazione collettiva è nato man mano che l’antologia prendeva e mutava forma” così Camilla Fabbri (curatrice) parla di Biassanot. Racconti della notte. In ogni racconto una storia, un incontro e un’osteria, ovvero la Bologna dei biassanot (i “masticanotte”). Di Amanda Rosso e Loredana Magazzeni